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抚顺市卫生学校食堂服务采购项目成交公告
辽宁 抚顺
成交公告
  发布单位： 火标网  发布日期： 2023-08-14 15:31:57
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详情内容

一、项目编号：**********-***(招标文件编号：**********-***)

二、项目名称：抚顺市卫生学校食堂服务采购项目

三、中标(成交)信息

供应商名称：登录后查看

供应商地址：辽宁省沈抚示范区翔宇路中立诚悦府**号-***(**)

中标(成交)金额：**.*******(万元)

四、主要标的信息

序号 供应商名称 服务名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准
* 登录后查看 厨师、面食、洗碗工、超市营业员 抚顺市卫生学校食堂。食堂位于辽宁省抚顺市顺城区高山路*号，现厨房设备与相关配套设施完备，正在运营 ★*、厨师 *.负责对各种饭菜的加工制作，保证食物质量安全，饭菜可口。 *.负责食堂所有设备的安全使用，维护保养及清洁工作。 *.负责饭菜花样的创新、调换频次。 *.负责食堂所需物料的请购工作。 *.负责食堂操作间环境卫生工作。 *.负责食堂区域的安全检查工作，发现隐患及时停用并申请维修。 *.负责食堂成本节约工作，包括：水、电、煤气、米面、调料等。 *.熟知所辖区域物品存放，设备的使用，维护保养等。 *.积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。 ★*、面食 *.厉行节约、精打细算、减少浪费、定量下料、质好量足，达到菜品烹调标准。 *.遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生。　　 *.制作点心前将刀、案板、食品容器等清洗干净；工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等再洗刷干净。 *.不使用变质过期的配料加工，严格按操作规程加工，各式面点成品放入清洁的食品橱内，做到防尘、防鼠。保证产品的质量，并对加工产品质量负责。 *.未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内奶油类原料应低温存放。 *.正确操作各种机器，严禁用湿手接触开关，爱护公物，保养好各种设备。 *.根据需求不断变换新品种，做到不积压、不浪费。 *.积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。 ★*、洗碗工 *.服从厨师长工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。 *.按时上班，按规定着装，搞好个人卫生，确保符合食堂员工个人卫生标准。 *.领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。 *.熟悉操作标准、工作标准和效劳要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。 *.按操作规程进展餐具洗涤，做到一冲、二洗、三清、四消毒、五检查、六摆放。 *.清洗时保持平稳、倒渣、分类、轻拿、轻放、轻洗、轻推，保证不损坏餐具器皿。 *.保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异昧、水台干净无死角。 *.及时清理运送厨房、餐厅的垃圾，确保无积压。 *.积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务。 ★*、超市营业员服务 *.负责超市商品的美观陈列。 *.负责超市商品的物价标识维护和更换。 *.责对超市商品的品质检查控制商品在保质内。 *.负责对柜组内商品中不合格品、报损商品、残次品的书面形式的登记上报。 *.负责货架排面整理要货、补货、防损控制等工作。 *.配合学校定期与不定期的盘点工作。 积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务 *+*+*年，若达到甲方要求，服务质量考核合格，可再继续签下一年合同 符合国家及相关行业技术标准和规范，并满足采购人要求

五、评审专家(单一来源采购人员)名单：

付铁鹏、寻兰春(不含采购人代表)

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费收费标准：按照招标文件收费标准

本项目代理费总金额：*.******* 万元(人民币)

七、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

八、其它补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名 称：抚顺市卫生学校　　　　　

地址：辽宁省抚顺市顺城区　　　　　　　　

联系方式：刘弘麟***-********　　　　　　

*.采购代理机构信息

名 称：登录后查看　　　　　　　　　　　　

地　址：抚顺市顺城区顺城路**#(*-*)门市　　　　　　　　　　　　

联系方式：朱婷***-********　　　　　　　　　　　　

*.项目联系方式

项目联系人：朱婷

电　话：　　***-********

　
项目官方指定标书制作单位：18652225819
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