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其他农副食品，动、植物油制品 |
大米 |
黑虎王 |
*、符合国家大米 **/* ****-**** 质量标准，食品安全标准符合******-****、******-****、******-****标准，如有最新标准时按最新标准执行。*、背沟无皮，或有皮不成线，米胚和米面皮层去净的占 **%以上；无异常色泽和气味。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
面粉及面制品 |
鲁庆面粉 |
*、面粉气味、口味正常。*、面粉色泽呈乳白色或淡黄色，不发暗，无杂质，无粗粒感，流散性好，不结块，有自然的麦香味。*、面粉及面制品均符合******-****、******-****国家标准，且质量须符合国家质量标准。如相关执行标准有最新标准时按最新标准执行。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
油 |
菜思乡 |
*、符合**/* ****-****《菜籽油》质量标准、******-****《食品安全国家标准植物油》国家相关标准。如有最新标准时按最新标准执行。*、具有食用油固有的气味和滋味，无异味。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
肉类 |
/ |
*、包括猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、牛肉及其他畜禽肉类，根据采购人实际需要品种、数量提供。*、冷鲜肉一级，符合**/* ****.*-****规定标准和国家卫生、安全标准要求(如有最新标准时按最新标准执行)。无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白色。弹性(组织状态)：指压后的凹陷立即恢复。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。*、猪肉产品符合*******-****《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》国家相关标准。如有最新标准时按最新标准执行。*、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉及其他畜禽肉类质量标准符合*******-****《畜禽肉水分限量》；食品安全标准符合******-****《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》国家质量标准。如有最新标准时按最新标准执行。*、生鲜畜肉类：应无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味。*、生鲜禽肉类：家禽鲜活原料应体壮、无病，肉质色泽正常、无内脏、无异物。 |
*(项) |
******.** |
******.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
水产品 |
/ |
*、至少包括养殖生产的鱼、虾、鳖、蟹、贝、藻类鲜活品。生鲜水产类须保证鲜活、大小基本统一。*、符合国家最新质量标准及食品安全标准。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
水产加工制品 |
/ |
*、经过腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的水产品加工制品。*、符合*******—****《食品安全国家标准 动物性水产制品》，如有最新标准时按最新标准执行。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显；冷冻水产品解冻后净重量不少于**%。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
蔬菜 |
/ |
*、叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。 *、根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。*、芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。 *、菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。*、符合******-****《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、******-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。相关标准如国家有调整的，以调整后的最新标准为准。农药残留及重金属不得超标，不得含有国家全面禁止使用的农药成份。 |
*(项) |
******.** |
******.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
干杂 |
/ |
*、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。*、酱油符合******-****《食品安全国家标准酱油》，食醋符合******-****《食品安全国家标准食醋》，标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。*、香辛料符合**/******—****《香辛料调味品通用技术条件》的规定要求，所有干杂材料均须符合国家最新质量标准及食品安全标准；不得含有二氧化硫及重金属元素和非法使用添加剂；定型包装类的包装应符合国家和行业的有关规定。 |
*(项) |
******.** |
******.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
禽蛋 |
/ |
*、禽蛋各项指标依据国家相关标准控制在安全范围，须保证新鲜、安全、卫生。具有禽蛋固有的色泽，蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明，具有产品固有的气味，无异味。无杂质，内容物不得有血块或其他禽类组织异物。*、按照** ****—****《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》执行。如有最新标准时按最新标准执行。*、配送时须提供产品合格证明。 |
*(项) |
*****.** |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
奶及奶制品 |
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*、按照** *****-****食品安全国家标准灭菌乳、** *****-****食品安全国家标准发酵乳执行。*、奶及奶制品均符合国家最新质量标准及食品安全标准。*、新鲜、口感好，具有固有的滋味和气味，无异味。 |
*(项) |
*****.** |
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其他农副食品，动、植物油制品 |
水果 |
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*、感官要求：①新鲜度要求：水量充足，无空壳、皱皮、干涩现象；色泽新鲜、光亮不变色；硬度饱满、充实、软硬适中。②机械伤：无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤。③病虫害：无不良病虫害，表面、中间无虫卵遗留，无虫眼。④成熟度：适中，无过熟、未熟现象。新鲜，正常色泽，果质优良，气味正常；无腐烂及虫蛀，无发霉，无失水枯萎。*、符合******-****《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、******-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》及其他国家相关标准。如有最新标准时按最新标准执行。农药残留及重金属不得超标，不得含有国家全面禁止使用的农药成份。 |
*(项) |
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